فوائد مدهشة للفول السوداني.. تعرف عليه

توصلت دراسة أسترالية حديثة إلى أن تناول حفنة من الفول السوداني يوميًا قد يكون له تأثير إيجابي على صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بـ الخرف. الدراسة، التي شملت أكثر من 4800 بالغًا من الصين، أكدت أن تناول أكثر من 10 غرامات من المكسرات يوميًا، وهو ما يعادل حوالي ملعقتين صغيرتين، يمكن أن يحسن الأداء العقلي، بما في ذلك الذاكرة والتفكير.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا المكسرات بشكل منتظم، وخاصة الفول السوداني، كانوا أكثر قدرة على الحفاظ على وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60% مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا المكسرات. وكانت هذه التحسينات قابلة للمقارنة مع ما يُعتبر انخفاضًا طبيعيًا في الإدراك على مدى عامين.

الفول السوداني وتأثيره على الدماغ

الفول السوداني، بحسب الدراسة، يحتوي على دهون صحية، ألياف، وبروتين، وهي خصائص غذائية يمكن أن تساعد في تحسين الصحة المعرفية وتقليل التدهور المعرفي. كما يمتاز الفول السوداني بتأثيرات مضادة للإلتهابات والأكسدة، مما يساهم في تقليل مخاطر الأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر.

أهمية النظام الغذائي لكبار السن

وأشارت الباحثة الرئيسية دكتورة مينغ لي إلى أن التغذية يمكن أن تكون عاملًا رئيسيًا في تحسين صحة الدماغ للأشخاص كبار السن، خاصة في مواجهة الأمراض المعرفية مثل الخرف. وبينت أن النظام الغذائي المتوازن قد يساعد في الحفاظ على الاستقلالية والصحة المعرفية لفترة أطول.

خلاصة الدراسة

على الرغم من عدم وجود علاج للتدهور المعرفي المرتبط بالعمر، فإن التحسينات البسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تقدم فوائد كبيرة. وتعد الدراسة خطوة مهمة نحو فهم كيفية تأثير النظام الغذائي على صحة الدماغ، خاصة لدى كبار السن الذين قد يكونون عرضة للمشاكل المعرفية.