أطعمة تقوي المناعة في الشتاء وتقي من الأمراض الموسمية

أطعمة تقوي المناعة في الشتاء وتقي من الأمراض الموسمية

لحم البقر والخضار المقلي لتعزيز المناعة
يعد لحم البقر مصدرًا غنيًا بالزنك، حيث توفر 95 جرامًا منه 53% من الاحتياج اليومي، مما يعزز وظائف المناعة. كما يحتوي البروكلي على البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي يقلل الالتهابات. بينما يساهم الفلفل الحلو، الغني بفيتامين C، في تحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء.

المكونات: شرائح لحم بقري خالية من الدهون، بروكلي، فلفل حلو، صلصة الصويا، زنجبيل، ثوم.
الطريقة: يُقلى اللحم مع الخضروات في صلصة الصويا والزنجبيل والثوم حتى ينضج.

فلفل محشو بالفطر لدعم الجهاز المناعي
يحتوي الفطر على السيلينيوم، وهو عنصر مهم لعمل الجهاز المناعي، كما أنه غني بمضادات الأكسدة.

المكونات: فلفل حلو، فطر، فاصوليا، بصل، ثوم، كمون، بابريكا، صلصة طماطم، جبن.
الطريقة: يُقلى الفطر مع البصل والثوم، ثم يُمزج مع الفاصوليا والبهارات. يُحشى الفلفل بالخليط، ثم يُضاف صلصة الطماطم والجبن، ويُخبز حتى تذوب الجبنة.

مشروب الكركم الذهبي لتعزيز المناعة
يحتوي الكركمين الموجود في الكركم على خصائص مضادة للالتهابات، مما يدعم جهاز المناعة.

المكونات: حليب، كركم، زنجبيل، قرفة، عسل.
الطريقة: يُسخن الحليب، ثم تُضاف المكونات وتُخفق جيدًا قبل تحليته بالعسل.

سلطة الحمضيات لزيادة فيتامين C
تساعد الحمضيات في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساهم في مكافحة الفيروسات.

المكونات: برتقال، جريب فروت، كيوي، بذور رمان، أوراق نعناع.
الطريقة: تُخلط الحمضيات، وتُضاف بذور الرمان، ثم تُزين بأوراق النعناع.

زبادي التوت لدعم صحة الأمعاء
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الأمعاء، مما يؤثر إيجابيًا على الجهاز المناعي.

المكونات: زبادي يوناني، توت مشكل، شوفان، عسل.
الطريقة: تُرتب طبقات من الزبادي والتوت والشوفان في كوب، ويُضاف العسل للتحلية.