أكثر المكسرات غنى بالبروتين.. هذه أفضل 3 اختيارات

اللوز: وجبة متكاملة لصحة القلب والأمعاء
يحتوي اللوز على نحو 6 غرامات من البروتين لكل 30 غراماً، مما يجعله من أغنى أنواع المكسرات بالبروتين. كما يمنح الجسم 4 غرامات من الألياف، ونصف الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين E، إضافة إلى 20% من حاجة الجسم اليومية من المغنيسيوم الذي يعزز النوم ويحافظ على صحة القلب.

الفستق: غني بالبروتين ومفيد لصحة العين
يوازي الفستق اللوز في محتواه من البروتين تقريباً، حيث يوفر أيضاً 6 غرامات لكل 30 غراماً. كما يحتوي على 3 غرامات من الألياف، ويمنح الجسم فيتامينات B، ومضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين المفيدة لصحة العين، إلى جانب احتوائه على الميلاتونين الطبيعي الذي يساعد على النوم.

الفول السوداني: أعلى محتوى بروتيني بين المكسرات
رغم تصنيفه علمياً كنوع من البقوليات، إلا أن الفول السوداني يعتبر من أكثر “المكسرات” احتواءً على البروتين، حيث يمنح الجسم 7 غرامات من البروتين لكل 30 غراماً. كما أنه غني بالدهون الصحية ويساعد في الإحساس بالشبع. وتُعد زبدة الفول السوداني خياراً مثالياً غنياً بالبروتين، شريطة تجنب الأنواع التي تحتوي على سكر وزيوت مضافة.

فوائد غذائية متعددة ولكن بحذر
تشير أخصائية التغذية ناتالي ريزو إلى أن المكسرات ليست فقط مصدرًا للبروتين، بل تحتوي أيضًا على دهون غير مشبعة مفيدة، فيتامين E، الألياف، حمض الفوليك، فيتامينات B، والمغنيسيوم. إلا أنها تحذر من الإفراط في تناول المكسرات خاصة الأنواع المملحة منها، لما تحويه من نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم.

زبدة المكسرات: خيار مغذي بشرط الاعتدال
زبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز تُعد وسيلة أخرى لإدخال البروتين إلى النظام الغذائي. ويُنصح باختيار الأنواع الطبيعية التي تحتوي فقط على المكون الأساسي مع القليل من الملح، وتجنّب تلك التي تحتوي على سكريات أو زيوت مضافة.