دراسة علمية تربط بين تناول الفواكه والخضراوات وتحسين الصحة النفسية
أثبتت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Scientific Reports أن زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات ضمن النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق بمرور الوقت. وتُعد هذه النتائج خطوة مهمة في فهم العلاقة بين التغذية والصحة النفسية.
تفاصيل الدراسة: عينة واسعة ونتائج طويلة المدى
الدراسة أُجريت على 3483 شخصًا من دول مختلفة مثل الولايات المتحدة وأستراليا والدنمارك والسويد، بقيادة باحثين من جامعة نيو ساوث ويلز الأسترالية، مع متابعة استمرت حتى 11 عامًا.
أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يتناولون كميات أكبر من الفواكه والخضراوات سجلوا أعراض اكتئاب أقل مقارنةً بمن يستهلكون كميات قليلة.
الفواكه والخضراوات معًا أكثر فعالية
أشارت الدراسة إلى أن التأثير الوقائي الأوضح ظهر عند تناول الفواكه والخضراوات معًا، مقارنة بتناول كل منها بشكل منفصل.
تناول الخضراوات فقط: أظهر تأثيرًا بسيطًا على أعراض الاكتئاب.
تناول الفاكهة فقط: لم يُظهر تأثيرًا كبيرًا على الصحة النفسية.
التوصيات اليومية: 5 حصص على الأقل من الفواكه والخضراوات
أكدت الدكتورة كارين ماثر، عالمة الوراثة في جامعة نيو ساوث ويلز، أن هناك تشابهًا وراثيًا بين مكونات الفواكه والخضراوات قد يساهم في تحسين الحالة النفسية.
وشددت على أهمية الوصول إلى الكمية الموصى بها عالميًا، وهي 5 حصص يوميًا، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
انخفاض معدلات الاستهلاك رغم الفوائد
كشفت آنا بيل ماتيسون، عالمة التغذية والمؤلفة الرئيسية للدراسة، أن معدلات استهلاك الفواكه والخضراوات كانت منخفضة بين المشاركين، رغم أن هذه الأطعمة تُعد من العناصر الأساسية لنظام غذائي صحي يدعم الصحة النفسية
العلاقة بين النظام الغذائي والاكتئاب
تدعم هذه الدراسة فكرة أن النظام الغذائي يؤثر بشكل مباشر على الحالة النفسية. وقد أكدت عدة أبحاث سابقة أن المغذيات مثل:
فيتامين A
الزنك
الألياف ومضادات الأكسدة
الموجودة بكثرة في الفواكه والخضراوات، تُساهم في تقليل التوتر وتحسين الحالة المزاجية.
نصيحة غذائية لتحسين الصحة النفسية
لتحقيق أقصى استفادة من النظام الغذائي:
احرص على تضمين الفواكه والخضراوات في كل وجبة.
اختر أنواعًا متعددة للحصول على تنوع غذائي غني بالمغذيات.
قلل من الأطعمة المصنعة التي تفتقر إلى الفيتامينات الضرورية
تعزيز الصحة النفسية يبدأ من المطبخ
مع ازدياد حالات الاكتئاب والقلق عالميًا، تؤكد هذه الدراسة أهمية التركيز على الوقاية من خلال أساليب طبيعية ومستدامة مثل النظام الغذائي.
زيادة تناول الفواكه والخضراوات ليس فقط مفيدًا للصحة الجسدية، بل أيضًا عنصر فعال لتحسين الحالة النفسية على المدى الطويل.